A megújult, immár ötcsillagos tarcali Andrássy Rezidencia Wine & Spa új séfje, a külföldi tapasztalatokkal rendelkező Nagy Attila több mint egy éven át volt szakácsa a londoni Gordon Ramsay at Claridge’s-nek és séfhelyettesként dolgozott az első Michelin-csillagos magyar étteremben, a Costesben.
A magyaros és nemzetközi konyhát tudatosan ötvöző fiatal séf elképzelései szerint Tokaj-Hegyalja történelmi borkultúrájához illő, saját kezűleg válogatott, friss magyar alapanyagok felhasználásával készült exkluzív gasztronómiai különlegességeket, modern, mégis minden ízében magyaros, tájjellegű ételeket kínál majd az ötcsillagos ház Eszencia Étterme. A gourmet élmények mellé Tokaj-Hegyalja borainak legjavából, több mint két tucat borász közel 60 borából választhatnak a vendégek.
