A Trend FM Turizmus.com műsorának legújabb adásában Csapody Balázs, a Pannon Gasztronómiai Akadémia elnöke beszél arról, milyen rendkívüli hatással volt a jeges szezon a Balaton partjára – és a vendéglátásra.
Ritka pillanat volt: befagyott a Balaton, lehetett korcsolyázni, sétálni a jégen, a tó téli arca pedig tömegeket vonzott a partra. A hidegnek és a fagynak most nem ellenségei, hanem szurkolói lettek a vendéglátósok, hiszen vidám vendégek érkeztek, nyári napokat idéző forgalommal, még olyan helyek is kinyitottak, amelyek januárban egyébként zárva tartanak ‒ mondta Csapody Balázs az interjúban.
A beszélgetésből kiderül:
- Hogyan élte meg a balatoni vendéglátás azt a pár hetet, amikor befagyott a Balaton?
- Mennyire voltak felkészülve a hirtelen megnövekedett vendégszámra?
- Hogyan alakult a fogyasztás, a kosárérték, voltak-e szállásfoglalások?
- Milyen téli sport- és élményprogramok hozhatnának stabil vendégforgalmat?
- Miért kulcsfontosságú az együttműködés és a párbeszéd a balatoni szereplők között?
- Mit várhatunk a jég eltűnése után – hogyan folytatódhat a tél a Balatonon?
A teljes beszélgetés meghallgatható alább. A riporter Érczfalvi András.
(Nyitókép: Befagyott Balaton / 123rf.com)
KAPCSOLÓDÓ
Elindult a VisitBalaton365 téli kampánya: itt az ideje, hogy felfedezzük a Balaton téli arcát
A kommunikáció célja, hogy megmutassa: a Balaton a hideg hónapokban is tele van élettel és aktív élményekkel.
