Toszkán hangulat inspirálta éttermeit: Forrai Miklós – videóportré
Forrás: turizmus.com
2024. január 03. 11:03
Videósorozatunk a turizmus-vendéglátás meghatározó szakembereit és az ágazathoz kapcsolódó fontos szereplőket mutatja be. Forrai Miklós, étterem- és szálláshely-tulajdonos, több budapesti vendéglátóhely alapítója mesél szakmai hitvallásáról és éttermei történetéről.
Tudja Forrai Miklósról, hogy:
- összesen 16 országban csinált már cateringet?
- feleségéről kapta nevét balatonszőlősi szálláshelyük, a Casa Christa?
- az észak-balatoni vidéket még a toszkán tájnál is jobban szereti?
A szakember a róla készült videóportréban arról is beszél, hogyan teremtett pezsgő kulturális életet első egységében, miként köthető toszkánai útjához az Angelo cukrászda, és mi kell ahhoz, hogy valaki jó vendéglátós legyen, akihez visszatérnek vendégei.
(A felvétel 2022-ben készült.)
